Bản Đồ Cà Phê Việt Nam:
Hương Vị Từ Nông Trại Đến Tách Cà Phê
Khám phá 5 vùng trồng danh tiếng trải dài từ Tây Bắc sương mù đến cao nguyên bazan Tây Nguyên. Giải mã nốt hương, độ cao và tự động hóa tìm gu hạt cà phê chuẩn cho riêng bạn.
Cao độ tối đa
1.650m (Cầu Đất)
Đặc sản vùng miền
5 Vùng Trọng Điểm
Chất lượng hạt
100% Mộc Tự Nhiên
Cảm quan nốt hương
Chuẩn SCA Quốc Tế
Cầu Đất — Lạc Dương
Thánh địa Arabica số 1 Việt Nam. Độ cao trên 1.500m quanh năm sương phủ tạo nên những nốt hương hoa cỏ quý phái sánh ngang các dòng cà phê Specialty thế giới.
Nốt Hương Cảm Quan (Tasting Notes):
Hồ Sơ Hương Vị Chuẩn SCA:
Tự Động Hóa Tìm Vùng Hạt Hợp Gu Của Bạn
Chỉ cần chọn khẩu vị và dụng cụ pha chế bạn có, hệ thống sẽ tự động so khớp vùng thổ nhưỡng hoàn hảo nhất.
Cầu Đất — Lạc Dương (Arabica)
Arabica Cầu Đất ở độ cao 1.600m nổi trội với nốt hương hoa nhài và vị chua thanh cam bergamot.
Khoa Học Thổ Nhưỡng: Điều Gì Tạo Nên Hương Vị Cà Phê?
Thuật ngữ “Terroir” bao hàm tổng hòa của độ cao, khí hậu, đất đai và bàn tay chăm sóc của người nông dân.
Độ Cao Vùng Trồng
Càng lên cao trên 1.400m, áp suất và nhiệt độ giảm khiến quả cà phê chín chậm hơn từ 2–3 tháng. Quá trình này giúp tích tụ lượng axit hữu cơ phong phú, tạo nên vị chua thanh tao và hương hoa thanh nhã.
Đất Đỏ Bazan Tây Nguyên
Tầng đất đỏ bazan phong hóa từ núi lửa cổ đại dày trên 1 mét, giàu sắt, phốt pho và khoáng vi lượng giúp rễ cây Robusta đâm sâu, hình thành nên thể chất sánh mịn và vị ngọt sâu béo ngậy.
Phương Pháp Sơ Chế
Từ Chế biến ướt (Washed) giúp nước cà phê sạch trong trẻo, đến Lên men tự nhiên (Natural) hay ủ kỵ khí (Anaerobic) biến tính hương vị hoa quả chín mọng và socola quyến rũ.