Kinh nghiệm kinh doanh tiệm ăn uống vừa và nhỏ – Kỳ 3: Phác họa chân dung khách hàng mục tiêu

Tiếp theo kỳ thứ nhất là Bán cái gì và Kỳ thứ hai là Nghiên cứu phát triển sản phẩm, kỳ này anh Chung Chí Công – chủ quán Gummy Chicken Steak và Cà phê Út Lành dựa trên 5 năm kinh nghiệm thực tế và những câu chuyện trà dư tửu hậu chia sẻ về kinh nghiệm phác họa chân dung khách hàng mục tiêu. Loạt bài viết dành cho những bạn vốn ít và có tài nấu ăn/pha chế, quan trọng hơn là đang ấp ủ một đứa con tinh thần của mình. Loạt bài nhằm giúp bạn một phần trong việc sống tốt với đứa con ấy. Nếu chưa đọc kỳ 1 và kỳ 2, bạn có thể tham khảo: